Ácidos Orgânicos

Os ácidos orgânicos são compostos naturais formados por carbono, hidrogênio e oxigênio, amplamente presentes em frutas, vegetais e processos metabólicos, com importantes funções na digestão, desintoxicação, conservação de alimentos e equilíbrio do pH corporal.

Para que serve

O que são Ácidos Orgânicos

Ácidos orgânicos são moléculas que contêm um ou mais grupos carboxílicos (-COOH) e estão presentes em praticamente todos os seres vivos. Eles são produzidos naturalmente durante processos metabólicos, como a fermentação e a respiração celular. Exemplos comuns incluem o ácido cítrico (presente em frutas cítricas), o ácido lático (gerado em processos de fermentação) e o ácido acético (encontrado no vinagre).

Compostos da classe (626)

Ácido Órsellico Ácido Psoromínico Ácido evernírico Ácido norliquostérico Ácido 2-Metil-4-hidroxibenzoico Ácido 2,4-Dimetilbenzoico Psoromic ácido Ácido parietínico Ácido Nordipicrítico Ácido etil-atranorina Éter etílico do ácido parmeliático Etil-atranorina Ácido difenílico Ácido orcinol Ácido 3-hidroxistíctico Etil-p-metoxicinamato Ácido Norlíqueno Éster etílico do ácido orcinolcarboxílico Ácido atranorírico Ácido Lecanorínico ácido pseudonorlóbaro Ácido Norpulvínico Ferulato de etila Etilbenzoato ácido nordamnacanthal ácido antranóico Benzyl benzoato Bensaldeído Benzil cinamato Ácido cinamílico Ácido cumínico Vanilato de etila Vanilato de metila Ácido trans-cinâmico Ácido norlíquenésquico Ácido atranólico Ácido Coniílico ácido orcinol-carboxílico ácido atranorílico ácido nordibenzofurânico P-hidroxibenzoato Ácido evernóstico Ácido orcílico 5-metoxisalicina N-Butylphthalide N-butyl-p-hydroxybenzoate ácido 3,4-diidroxi-fenilacético N-butil-fthalida Galato de metil ácido norstictacídico

Itens relacionados

Roccella translucida

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Recent Advances in Health Benefits of Bioactive Compounds from Food Wastes and By-Products: Biochemical Aspects — aborda compostos como polifenóis, terpenoides, alcaloides e seus efeitos benéficos para saúde.

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