Champignon var. bisporus (Agaricus bisporus)
O Agaricus bisporus, conhecido popularmente como champignon, oferece diversos benefícios à saúde, atuando como uma excelente fonte de nutrientes essenciais como vitaminas do complexo B, selênio e potássio, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de doenças crônicas; além disso, estudos demonstram seu potencial antioxidante e anti-inflamatório, combatendo os radicais livres e reduzindo o risco de inflamações no organismo.