Amaranthus patulus var. multispiculatus (Amaranthus patulus var. multispiculatus)
O Amaranthus patulus var. multispiculatus, embora necessite de mais pesquisas científicas para comprovação, é utilizado tradicionalmente em diversas culturas como fonte de nutrientes essenciais, contendo proteínas, vitaminas e minerais que contribuem para o bom funcionamento do organismo, fortalecendo o sistema imunológico e proporcionando bem-estar; além disso, estudos preliminares sugerem potenciais benefícios adicionais para a saúde, como o combate à inflamação e a prevenção de doenças crônicas, o que reforça a importância de investigações mais aprofundadas sobre seu uso medicinal.