Cicer turcicum (Cicer turcicum)
O Cicer turcicum, embora pouco conhecido no ocidente, apresenta um perfil nutricional impressionante, rico em proteínas, fibras, minerais e vitaminas essenciais, contribuindo para uma dieta equilibrada e fortalecendo o sistema imunológico; além disso, estudos preliminares sugerem potenciais benefícios à saúde cardiovascular e digestiva, devido à sua riqueza em compostos bioativos como antioxidantes e fibra.