Triticum turgidum subsp. dicoccoides (Triticum turgidum subsp. dicoccoides)
O Triticum turgidum subsp. dicoccoides, um ancestral do trigo moderno, oferece diversos benefícios à saúde humana, graças à sua rica composição nutricional, incluindo proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo; além disso, estudos demonstram seu potencial antioxidante e anti-inflamatório, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e promovendo o bem-estar geral.