Ácido Láctico
Desvende os segredos de uma pele radiante com o Ácido Láctico, um aliado poderoso que suaviza linhas finas e rugas, enquanto uniformiza o tom da pele, revelando uma aparência mais jovem e luminosa. Além disso, este composto versátil promove a renovação celular, estimulando a produção de colágeno e elastina, componentes essenciais para a firmeza e elasticidade da pele, proporcionando um toque sedoso e uma beleza duradoura.
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Principais características
Estrutura química
O ácido láctico é um ácido carboxílico, pertencente à classe dos ácidos orgânicos. Sua fórmula molecular é C3H6O3. Apresenta dois isômeros, L-ácido láctico e D-ácido láctico. É um produto do metabolismo anaeróbico da glicose.
Funções Múltiplas
O ácido láctico desempenha funções como acidificante, conservante e flavorizante em alimentos. No organismo, atua como fonte de energia e sinalizador metabólico. Participa na regulação do pH e modulação da resposta inflamatória.
Principais benefícios
Antioxidante
Energia
Exercícios
Infecções de pele
Inflamação cutânea
Pele
Saúde bucal
Interações com medicamentos
Medicamentos que afetam o metabolismo da glicose, como a metformina, podem interagir com o metabolismo do lactato, potencialmente elevando os níveis de ácido láctico. A administração de bicarbonato pode alterar o pH sanguíneo e influenciar a concentração de lactato. Inibidores da glicólise podem afetar a produção de lactato.
Ações biológicas
Resiliência e Adaptação
O ácido láctico é uma molécula relativamente estável em ambientes fisiológicos, existindo como lactato em pH neutro ou ligeiramente alcalino. Sua concentração é regulada por processos de produção e remoção, incluindo a conversão de volta em glicose no fígado. A temperatura e o pH podem afetar as reações enzimáticas que o envolvem.
Mecanismos de Ação
O ácido láctico atua como um intermediário metabólico chave na glicólise e gliconeogênese. Em condições de baixa oxigenação, a glicose é convertida em lactato. Atua como sinalizador metabólico, influenciando a expressão de genes e a função imune.
Biodisponibilidade
O ácido láctico, produzido endogenamente durante o metabolismo, é rapidamente absorvido e utilizado pelo organismo. A absorção de lactato exógeno, como o proveniente de alimentos fermentados, também é eficiente. A presença de outros substratos energéticos pode influenciar sua utilização, mas não necessariamente sua absorção.
Absorção
A absorção do ácido láctico não é otimizada por nutrientes específicos da mesma forma que alguns minerais ou vitaminas. Sua absorção é influenciada principalmente pela sua concentração e pelo metabolismo energético celular. A glicose pode influenciar indiretamente ao fornecer substrato para a produção de lactato.
Sinergias e antagonistas
Alanina
:
Endógena (produção)
Coenzima Q10
:
Redox
Creatina
:
Potencialização
Glicose
:
Adição
L-Carnitina
:
Redox
Magnésio
:
Enzimática
Niacina
:
Metabolismo
Piruvato
:
Ativação
Potássio
:
Enzimática
Ácido acético
:
Acidez gástrica
Ácido cítrico
:
Acidez gástrica
Aspartame
:
Microbiota
Etanol
:
Metabolismo
Frutose
:
Digestiva
Manitol
:
Digestiva
Sacarina
:
Microbiota
Sacarose
:
Digestiva
Sorbitol
:
Digestiva
Microbiota e excreção
Efeitos na Microbiota
O ácido láctico é produzido por bactérias do ácido láctico (BAL) na microbiota intestinal. Promove um ambiente ácido que inibe o crescimento de bactérias patogênicas. Atua como prebiótico, promovendo o crescimento de bactérias benéficas.
Metabolismo e Excreção
O ácido láctico é metabolizado principalmente no fígado, onde é convertido em glicose através da gliconeogênese (ciclo de Cori). Os rins também podem metabolizar o lactato, embora em menor extensão. A excreção ocorre principalmente através da respiração, como CO2, e em menor grau pelos rins.
Itens relacionados
1. Robergs RA, Ghiasvand F, Parker D. Biochemistry of exercise-induced metabolic acidosis. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2004 Sep;287(3):R502-16. 2. Brooks GA. Lactate as a fulcrum of metabolism. Med Sci Sports Exerc. 2018 Nov;50(11):2212-2222.
Bioactive compounds for human and planetary health — revisão ampla que discute compostos bioativos de plantas/alimentos e seu papel para saúde humana e ambiental.
Bioactive compounds for human and planetary health — revisão ampla que discute compostos bioativos de plantas/alimentos e seu papel para saúde humana e ambiental.
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