Rhodotorula toruloides (Rhodotorula toruloides)
Rhodotorula toruloides, um fungo unicelular, apresenta um potencial biotecnológico significativo, sendo explorado em diversas aplicações, incluindo a produção de proteínas de alto valor, lipídeos e carotenoides, além de seu uso como biocatalisador e na bioremediação. Estudos demonstram que seus componentes possuem propriedades antioxidantes e imunomoduladoras, abrindo caminho para aplicações na indústria farmacêutica e alimentícia, promovendo assim a saúde humana.