Amaranthus brandegeei (Amaranthus brandegeei)
O Amaranthus brandegeei, embora pouco estudado cientificamente, é utilizado em algumas medicinas tradicionais como um recurso nutricional e potencialmente benéfico para a saúde, apresentando propriedades antioxidantes e ricas em nutrientes essenciais como proteínas, vitaminas e minerais, contribuindo para um melhor funcionamento do organismo e fortalecimento do sistema imunológico, além de ser uma excelente fonte de fibras. Sua utilização, entretanto, requer cautela e mais pesquisas para comprovação de seus benefícios e segurança em longo prazo.