Azeiteira var. sativa (Olea sativa)
Olea sativa, mais conhecida como oliveira, oferece uma gama de benefícios para a saúde humana, graças aos seus frutos ricos em ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, que contribuem para a redução do colesterol ruim (LDL) e aumento do colesterol bom (HDL), promovendo a saúde cardiovascular; além disso, o azeite de oliva extraído de suas frutas é uma fonte excepcional de antioxidantes, como os polifenóis, que combatem os radicais livres, protegendo as células do envelhecimento precoce e de doenças crônicas, como o câncer, e também contribui para a saúde intestinal, devido à presença de fibras.