Olea europaea subsp. guanchica (Olea europaea subsp. guanchica)
A Olea europaea subsp. guanchica, embora menos estudada que outras oliveiras, apresenta potencial para benefícios à saúde, possivelmente devido à presença de compostos bioativos similares aos encontrados em outras variedades, como antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas e melhoria da saúde cardiovascular. Seu uso tradicional sugere propriedades benéficas, mas estudos científicos adicionais são necessários para confirmar e quantificar esses efeitos, estabelecendo segurança e eficácia para diferentes aplicações.