Pleurotus levis (Pleurotus levis)
O Pleurotus levis, um cogumelo com propriedades medicinais notáveis, oferece benefícios significativos à saúde humana, incluindo a promoção da imunidade, devido à sua riqueza em polissacarídeos e outros compostos bioativos que combatem inflamações e estimulam a resposta imunológica, além disso contribuindo para a saúde cardiovascular, devido ao seu baixo teor de gordura e a presença de compostos que auxiliam no controle da pressão arterial e dos níveis de colesterol.