Shiitake Lentinula (Lentinula)
O cogumelo shiitake, cientificamente conhecido como Lentinula edodes, oferece uma vasta gama de benefícios à saúde humana, incluindo propriedades imunomoduladoras que reforçam o sistema imunológico, combatendo infecções e doenças; além disso, estudos demonstram suas propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células contra danos, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.