Capim elefante var. mollissimum (Pennisetum mollissimum)
O Pennisetum mollissimum, conhecido popularmente como capim-elefante, apresenta diversos benefícios para a saúde humana, sendo tradicionalmente utilizado em algumas culturas para o tratamento de diversas enfermidades, principalmente devido às suas propriedades nutritivas e seu rico perfil de compostos bioativos, incluindo fibras, vitaminas, e minerais, que contribuem para o bem-estar geral do organismo, auxiliando em processos digestivos, imunológicos e metabólicos.