Ervilha var. commune - Pisum commune

Ervilha var. commune (Pisum commune)

As ervilhas, ou Pisum sativum, são uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e diversos nutrientes essenciais, contribuindo para a saúde cardiovascular, o bom funcionamento do intestino e a manutenção de níveis adequados de energia. Ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, as ervilhas são um alimento versátil, que pode ser incluído em diversas preparações culinárias, promovendo uma dieta equilibrada e nutritiva.
Polifenóis Carboidratos Vitaminas Minerais Lipídeos Proteínas
Origem: Europa
Cultivo: Brasil
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Extrações

Compostos / Ativos

Quercetina Kaempferol Ácido cafeico Ácido ferúlico Pectina Frutose Vitamina C Vitamina B6 Potássio Magnésio Cálcio Ferro Zinco Manganês Hemicelulose Vitamina E Cobre Riboflavina Tiamina Fósforo Vitamina K Vitamina B12 Ácido linoleico Ácido oleico Ácido pantotênico Folato Vitamina B3 Sacarose Ácido palmítico Amilose Amilopectina Vitamina B7 Vicilina Convicilina D-glicose
Principais benefícios
As sementes de ervilha são notáveis fontes de proteína vegetal e fibras, promovendo a saciedade e auxiliando no controle do peso. Seu consumo regular contribui para a saúde cardiovascular, ajudando a regular os níveis de colesterol e pressão arterial, além de fornecer energia sustentada devido ao seu baixo índice glicêmico e rica composição de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Efeitos colaterais
O consumo excessivo de sementes de ervilha pode levar a desconforto gastrointestinal, como gases e inchaço, devido ao seu alto teor de fibras. Indivíduos com sensibilidade a lectinas ou com certas condições digestivas devem consumir ervilhas com moderação. Em casos raros, alergias podem ocorrer, manifestando-se através de sintomas como urticária, inchaço ou dificuldade respiratória, exigindo atenção médica imediata.
A ervilha é rica em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde digestiva, fortalecimento do sistema imunológico e controle dos níveis de açúcar no sangue
O consumo regular de ervilha, devido ao seu alto teor de fibras, auxilia na promoção da regularidade intestinal e na prevenção da constipação
Pessoas com sensibilidade a FODMAPs podem apresentar desconforto gastrointestinal ao consumir ervilhas em grandes quantidades
Sim, a ervilha possui baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, o que ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue
Devido ao seu teor de fibras e proteínas, a ervilha promove a saciedade, auxiliando no controle do peso e na manutenção de uma dieta equilibrada

Pode auxiliar em
Achados imunológicos anormais em material proveniente dos órgãos digestivos e da cavidade abdominal
Achados de exames para diagnóstico por imagem do trato gastrointestinal
Aborto espontâneo, incompleto, complicado por hemorragia excessiva ou tardia
Abcesso do sistema digestivo
Achados clínicos em material proveniente do sistema urinário, não especificados
Abstinência de cafeína
Natural Bioactive Compounds and Human Health - revisão que discute como compostos naturais derivados de plantas e outros organismos podem ter efeitos positivos para saúde humana.
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