Capim elefante var. platensis (Sporobolus platensis)
O Sporobolus platensis, conhecido como capim-elefante, apresenta notáveis benefícios para a saúde humana, atuando como um potente antioxidante rico em vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e fortalecendo o sistema imunológico; além disso, seu consumo regular promove a sensação de saciedade e auxilia na regulação do metabolismo, sendo um aliado valioso para o controle de peso e a manutenção da saúde intestinal.